李俊文
岳陽市設計家協會設計師
時尚餐飲模式的悄悄退隱,農家樂餐飲模式的轉型,怎樣在餐飲行業找到新的突破口?本案位于縣城城市中央某條小巷里面一個獨棟的兩層小樓,前后有獨立院子,面積約600平米,接到設計任務后,設計師同業主一同去旅行并考察了很多城市的熱點餐飲店。在大小景區的人潮,網紅經濟的熱度中。發現餐飲氛圍正逐漸向園林式、旅游式、院子式、巷子式悄然過渡。之前那些農耕文化、民俗文化記憶的餐飲嘗試,也漸漸淡出了90后新生代主流消費群體的視線,原因無外乎他們并沒有那種情感和記憶。而本案設計中運用的那些元素:小時候的樓房,圍墻那邊的工廠,去遠方的中轉小站,父輩們的自行車,廚房里油膩的煤氣罐,老城里的鄉鄰......卻觸摸著90后新生代主流消費群體們內心深處那片柔柔的記憶!項目周邊的墻上,使用一些老物件用平面構成的設計手法,修新如舊,述說著小時候老城的記憶,院子里小橋流水,假山疊石,鳥語花香,夜晚使用聲光電技術,霧氣騰騰,宛若仙境,演繹臺上錚錚吉他奏響應景民謠,業主秘制的腌制類特色食品,讓本案成為市民周邊游,打卡地!