KIM DORIAN金皇爺是將貓山王榴蓮和燕窩兩個不同的品類結合成一個空間，通過展陳的方式進行不推銷的銷售方式，把銷售型空間設計成休閑，品茗，閑聊這樣一個社交性的場所，讓顧客在消費過程中完全沒有壓迫感，可以在展廳內直接品嘗榴蓮和鮮燉燕窩，設計師將空間劃分成三個主要板塊，一是展示，通過獨特的立柱式展架，排列成裝飾隔斷，即有展陳功能又有空間劃分的裝飾功能。二是加工區域，用開放式的加工區，把食品加工真實的展示在顧客的面前。三是休閑區，有卡座和沙發椅的坐位，如同在星巴克一樣的感受。設計材料上設計師擁有了夯土板做門頭設計，表達對榴蓮這種天然食品的屬性，用竹編做了休閑區頂面的弧形懸浮設計，營造出輕松和放松的氛圍。