李振興
佰第設計創意總監
飲食佳境創設,得自然之美為最佳,得人工之美為次之。 良好的環境增強進食者的愉悅感受,為美食錦上添花,特殊情況也可能超越美味佳肴。 墨紀全新空間設計,以墨西哥的歷史和文化為基底,融入多元文化下的美食記憶,為顧客帶來不一樣的墨西哥主題環境。與商場公共區域相連接的區域設計成花園區,花園是界定內與外場域的獨立建構體,通過簡單的幾何形體完成花園區與室內餐區的分隔,小尺寸的方形洞口可以隱約看見內部餐區的氛圍,是隱性的設計表達,也是對墨西哥現代建筑建造語言的回應。 童雋發現:“中國的園林建筑布置的如此錯落有致,即使沒有花草樹木,也成園林” “疏密得宜、曲折盡致、眼前有景”是童雋先生對園林建筑的描述。空間中的“園林性”也是適用的。繪畫、雕塑、器物裝飾等也可以成為眼前的“景”。 通過一系列的花園組合與造景,將空間布置成多個相對私屬的用餐空間,不同的幾何形式與拱形的連續嵌套,形成連續不斷的次級空間,視線上產生無止境空間意向。 荷蘭風格派影響了很多現代主義建筑,空間的連接可以有分離、毗鄰、咬合、嵌套等多種方式,其布局形式也影響了品牌的空間設計,形成了墨紀的空間布局形態。 連續的空間營造會產生邊角余料,文丘里稱為的“殘余空間” 核心商業的每寸空間都需要充分利用,設計師將“殘余空間”打造成花園的微縮景觀,不同的服務空間產生視覺連接,形成“眼前有景”園林空間形態,早期大眾飲食需求是“飽腹”為主,現代大眾飲食理想是“眼前有景”的美食體驗。 巴拉干對神秘與美學的追求中肯定著情感,同時升華了美與自然的和諧! 表里如一,生機勃勃的創造力,在豐富了人們感官體驗的同時也撫慰了人們的精神世界。神秘感似乎更多存在于宗教建筑中,設計師希望的空間也要具有神秘感氛圍,宗教建筑的神秘感希望讓圣徒們營造精神升華與冥想的氛圍,設計師希望的神秘感是讓顧客感受到異域風情的精神性與地域特性。
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